A crescente preocupação com a saúde e o bem-estar, evidenciada pelos 18 milhões de brasileiros que praticam atividades físicas, segundo uma análise do Observatório de Atenção Primária à Saúde da Umane, está diretamente relacionada ao aumento da procura por marmitas saudáveis.
A pesquisa Food Compass confirma essa tendência, mostrando que quase metade da população brasileira opta por marmitas no trabalho, buscando praticidade e, cada vez mais, opções mais saudáveis.
Essa pode ser uma ótima opção de negócios para quem gosta de cozinhar ou para quem precisa de uma renda extra, por esse motivo vamos falar sobre como aproveitar essa oportunidade de negócio.
Por que investir em marmitas saudáveis?
Investir em marmitas saudáveis como negócio pode ser uma maneira efetiva de ter uma renda extra, isso porque as pessoas estão em busca de uma vida saudável e de cuidar do seu bem-estar.
Porém, muitos não possuem tempo suficiente para fazer marmitas balanceadas para a semana por causa da correria do dia a dia. Sendo assim, a busca por lugares que vendem essas marmitas cresce cada vez mais.
Dicas para montar marmitas saudáveis e equilibradas
Vai começar a vender marmitas fit e não sabe por onde começar? separamos 4 dicas essenciais para quem está começando agora:
- Equilíbrio nutricional: uma marmita fit deve conter proteínas (frango, carne, ovo. grão de bico), vegetais (brócolis, cenoura e abobrinha) e carboidratos (arroz, batata doce, quinoa).
- Variedade: a marmita não pode ser somente atrativa visualmente, mas também ser nutritiva e ter uma variedade de ingredientes.
- Armazenamento: utilize embalagens de plástico que sejam fáceis de guardar e manusear, mantendo a comida guardada corretamente.
- Peso: A proporção ideal deve ser: 25% proteínas, 25% carboidratos e 50% hortaliças.
Receitas de marmitas saudáveis para vender
Agora que você já sabe como montar a marmita, vamos às receitas!
1. Marmita fit de frango grelhado com arroz integral e salada de brócolis
Ingredientes para 1 marmita de 400g:
- 100g de peito de frango grelhado;
- 100g de arroz integral cozido;
- 200g de brócolis cozido;
- sal, alho e limão a gosto.
Modo de preparo:
- Tempere o peito de frango com sal, alho e limão e grelhe até dourar.
- Cozinhe o arroz integral com água e um pouco de sal.
- Cozinhe o brócolis no vapor para manter seus nutrientes.
- Monte a marmita, colocando o frango, o arroz e os brócolis em compartimentos separados.
Vantagem: Receita simples e rica em fibras, ideal para quem busca emagrecer.
2. Marmita de tilápia assada com batata-doce e cenoura ralada
Ingredientes para 1 marmita de 200g:
- 50g de filé de tilápia assado;
- 50g de batata doce cozida e fatiada;
- 100g de cenoura ralada;
- Azeite, limão e ervas.
Modo de preparo:
- Asse uma tilápia com azeite, limão e ervas.
- Cozinhe a batata-doce até ficar macia.
- Rale uma cenoura crua para uma salada.
- Monte uma mini marmita com tilápia, batata doce e cenoura ralada.
Vantagem: Opção leve e rica em ômega-3, ótima para dietas restritivas.
3. Marmita de carne moída, arroz branco e mix de folhas verdes
Ingredientes para 1 marmita de 400g:
- 100g de carne moída refogada;
- 100g de arroz branco cozido;
- 200g de mix de folhas (alface, rúcula e agrião);
- alho, cebola e tomate a gosto.
Modo de preparo:
- Refogue a carne moída com cebola, alho e um pouco de tomate.
- Cozinhe o arroz branco normalmente.
- Lave e seque bem as folhas para a salada.
- Monte a marmita com carne moída, arroz e mix de folhas verdes.
Vantagem: Opção nutritiva e rica em proteínas, ideal para uma refeição completa.
4. Marmita de ovo cozido com macarrão integral e salada de tomate
Ingredientes para 1 marmita de 200g:
- 50g de ovo cozido (1 ovo médio);
- 50g de macarrão cozido integral;
- 100g de tomate picado;
- azeite e sal a gosto.
Modo de preparo:
- Cozinhe o ovo por 10 minutos e descasque-o.
- Cozinhe o macarrão integral e tempere com azeite.
- Pique o tomate e tempere com azeite e sal.
- Monte uma mini marmita com ovo, macarrão e salada de tomate.
Vantagem: Receita rápida e prática, ideal para lanches ou refeições leves.
5. Marmita de filé de frango, arroz integral e salada de couve refogada
Ingredientes para 1 marmita de 400g:
- 100g de filé de frango grelhado;
- 100g de arroz integral cozido;
- 200g de couve refogada.
Modo de preparo:
- Tempere o filé de frango e grelhe até dourar.
- Cozinhe o arroz integral conforme as instruções.
- Refogue a couve com alho e um pouco de azeite.
- Monte a marmita com frango, arroz e couve.
Vantagem: Alta em fibras e proteínas, ajuda a manter a saciedade por mais tempo.
Como calcular o preço das marmitas saudáveis para venda
Calcular o preço das marmitas é essencial para você obter um valor justo para repor os ingredientes e também para obter um lucro adequado. Para isso você precisa realizar o cálculo de todos os ingredientes, embalagens utilizadas, tempo gasto e eventuais gastos como por exemplo, transporte, energia elétrica e gás.
Após isso adicione uma margem de lucro de 30% a 50%, mas antes verifique o preço médio das marmitas na sua região e ajuste o valor final. Uma dica é realizar a compra de ingredientes e embalagens em atacadistas para comprar os produtos mais baratos e poder competir com os seus concorrentes de maneira eficaz.
Como podemos ver o mercado de alimentação saudável está com alta procura, principalmente no setor de marmitas fit. Com essas receitas você pode atrair ótimos clientes e também pode pedir feedback para aprimorar as suas receitas.
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