O dia dos namorados é um momento muito especial e as comemorações são essenciais para todo casal. Essa é uma ótima oportunidade para os comércios aumentarem suas vendas através de personalizações dessa data.
Já para os restaurantes, essa é uma época de alta demanda. Com isso, há a oportunidade de apresentar menus exclusivos para a ocasião.
Desta forma, as entradas são fundamentais para a primeira impressão dos consumidores, preparando o paladar para o restante da refeição.
Desde as refeições mais clássicas até as mais contemporâneas, é possível ter ideias inspiradoras de entradas para o seu restaurante. A intenção é que todas sejam pensadas para impressionar e encantar seus clientes.
Ideias clássicas de entradas
As entradas são a porta de entrada de todo jantar com menu completo. E no dia dos namorados são perfeitas para chamar a atenção do amado(a). Por isso, investir aperitivos mais clássicos pode conquistar os seus clientes, como por exemplo:
- Carpaccio de carne: escolha uma carne mais macia, como o filé mignon por exemplo, para facilitar o corte em fatias finas. Tempere com azeite, limão e lascas de parmesão;
- Pastelzinho de Camarão: uma opção deliciosa com frutos do mar e simples de fazer. Crocante por fora e recheio cremoso por dentro, podendo combinar camarão com catupiry ou com requeijão.
- Salada caesar: uma entrada saborosa, leve e refrescante na medida certa. Combinando peito de frango grelhado em tiras, croutons bem crocantes, alface americana, azeite, vinagre, parmesão e molho ceasar, você tem uma deliciosa salada;
- Bruschettas variadas: as bruschettas podem ser preparadas com uma variedade de coberturas, como tomates e manjericão, cogumelos salteados ou até mesmo figos com presunto.
Entradas contemporâneas
Entradas contemporâneas exploram formatos ou ingredientes diferenciados. Para quem já possui os jantares românticos, ou um restaurante já bem ativo com pratos de entrada, as sugestões a seguir são mais indicadas como sazonalidades:
- Tartar de atum com abacate: o tartar de atum com abacate é uma entrada moderna e sofisticada. A cremosidade do abacate combinada com o frescor do atum proporciona um sabor fantástico.
- Ceviche de peixe branco: o ceviche é uma ótima opção para os amantes de frutos do mar. Preparado com peixe branco fresco, suco de limão, cebola roxa e coentro, é uma entrada leve e saborosa.
- Mini Tacos Gourmet: mini tacos recheados com ingredientes sofisticados como salmão defumado, guacamole e sour cream são perfeitos para surpreender seus clientes.
- Samosas Indianas: esses pastéis indianos recheados com legumes ou carne e temperados com especiarias são uma escolha exótica e deliciosa.
- Gyoza Japonesa: os dumplings japoneses recheados com carne de porco ou vegetais, servidos com molho de soja, são uma opção leve e saborosa.
- Falafel com Molho de Tahine: bolinhos de grão-de-bico fritos, servidos com um cremoso molho de tahine, são uma entrada vegana cheia de sabor.
Entradas vegetarianas
Em um restaurante, é muito importante contemplar opções no cardápio que atendam a todos os públicos. As sugestões a seguir levam em conta as opções vegetarianas, para uma melhor degustação.
- Homus com legumes grelhados: Uma receita saudável e deliciosa para os vegetarianos, um pouco de homus acompanhado de legumes grelhados é uma excelente combinação;
- Salada de quinoa com legumes: uma opção nutritiva e saborosa, a salada de quinoa com legumes variados e um toque de limão torna a experiência mais saborosa.
- Croquetes de espinafre e ricota: croquetes que são crocantes por fora e macios por dentro, feitos com espinafre e ricota, são uma opção que agrada a todos.
Entradas para compartilhar
As sugestões a seguir são mais populares entre grupos, e são recorrentes tanto para o dia dos namorados, como para ocasiões mais amplas.
- Tábua de queijos e frios: uma tábua bem montada com uma variedade de queijos, embutidos, frutas secas e pães artesanais é uma ótima opção para casais que gostam de compartilhar.
- Casquinha de Siri: entrada tradicional e saborosa, é uma boa opção para ser servida de entrada devido a sua praticidade e sabor marcante. Pode ser servido com sugestão de harmonização de vinho branco ou rosé.
- Porção de Carne Seca Acebolada: um mix com carne seca na manteiga com alho e cebola, acompanhado de cebola empanada e macaxeira, trazendo sabor único e diverso para o prato.
- Petiscos de camarão: camarões empanados ou grelhados, servidos com molhos variados, são uma excelente opção para começar a refeição.
Apresentação e decoração
A apresentação das entradas é tão importante quanto o sabor. Pratos bem decorados com atenção aos detalhes podem fazer toda a diferença na experiência dos clientes. Utilizar elementos românticos na apresentação, como flores comestíveis, corações de beterraba ou até mesmo talheres decorativos, pode adicionar um toque especial.
Apresentar entradas bem elaboradas pode melhorar ainda mais a experiência dos consumidores e proporcionar que o jantar de dia dos namorados seja inesquecível.
Ao mesclar receitas mais clássicas com toques contemporâneos é possível atender a todos os públicos com um único menu.
Por isso, as entradas têm uma função essencial ao criar uma experiência gastronômica única para os apaixonados. Aprimorando essas ideias para o menu de dia dos namorados você garante ainda mais satisfação aos seus clientes.
Quer ter mais ideias sobre o que servir de entrada no seu restaurante no dia dos namorados? Veja mais em nosso blog e fique por dentro das melhores dicas para o seu comércio.
