Doces e sobremesas fáceis de preparar e que fazem sucesso com os clientes

Quem trabalha com alimentação sabe que ter boas opções de sobremesas no cardápio faz toda a diferença. Afinal, todo mundo gosta de adoçar a vida depois de uma refeição. Mas nem sempre dá para preparar algo muito sofisticado ou que demande muito tempo na cozinha.

Seja para vender em restaurantes, lanchonetes ou até para quem trabalha com delivery, escolher sobremesas fáceis e saborosas pode ajudar a atrair e fidelizar clientes. Pensando nisso, separamos algumas receitas simples, econômicas e que fazem sucesso.

Quindim

O quindim é uma sobremesa brasileira com inspiração portuguesa, feita à base de gemas, açúcar e coco. O sabor marcante e a textura cremosa fazem dele um dos doces mais pedidos.

Ingredientes:

• 6 gemas peneiradas;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 colher de sopa de manteiga derretida;
• 100g de coco ralado;
• 1/2 xícara de leite de coco.

Modo de preparo:

1. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Unte forminhas com manteiga e açúcar.
3. Despeje a mistura e asse em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
4. Deixe esfriar antes de desenformar.

Cocada baiana

A cocada é um doce tradicional feito com coco e açúcar, perfeito para quem busca uma sobremesa simples e deliciosa.

Ingredientes:

• 2 xícaras de coco ralado fresco;
• 1 1/2 xícara de açúcar;
• 1/2 xícara de água;
• 1 colher de sopa de manteiga.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e a água até formar uma calda.
2. Acrescente o coco ralado e a manteiga, mexendo sempre até engrossar.
3. Retire do fogo e despeje em uma forma untada.
4. Deixe esfriar e corte em pedaços.

Ambrosia

A ambrosia é uma sobremesa tradicional feita com leite e ovos, trazendo um sabor doce e aconchegante.

Ingredientes:

• 1 litro de leite;
• 2 xícaras de açúcar;
• 4 ovos;
• Suco de 1 limão;
• Canela em casca a gosto.

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, misture o leite, o açúcar e o suco de limão.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até formar grumos.
3. Bata os ovos levemente e adicione à panela.
4. Acrescente a canela e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
5. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Baba de moça

A baba de moça é um creme sofisticado feito com gemas, leite de coco e açúcar, perfeito para servir puro ou como recheio.

Ingredientes:

• 6 gemas peneiradas;
• 1 xícara de açúcar;
• 200ml de leite de coco;
• 1/2 xícara de água.

Modo de preparo:

1. Leve ao fogo o açúcar e a água até formar uma calda rala.
2. Acrescente o leite de coco e misture bem.
3. Adicione as gemas, mexendo sempre em fogo baixo até engrossar.
4. Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.

Escolher boas sobremesas para vender é um jeito fácil de conquistar mais clientes e aumentar as vendas. O segredo é apostar em receitas simples, mas que tenham um sabor irresistível.Se quiser encontrar todos os ingredientes com preços especiais, passe no Mercantil Atacado mais próximo e aproveite as ofertas!